दिवाली 2026: इस साल घर पर बनाएं ये 8 स्वादिष्ट मिठाइयां, त्योहार की खुशियां हो जाएंगी दोगुनी
नई दिल्ली: रोशनी का त्योहार दिवाली खुशियों, स्वादिष्ट पकवानों और मिठाइयों के बिना अधूरा है। इस साल दिवाली 2026 पर अगर आप बाजार से मिठाइयां खरीदने के बजाय घर पर ही कुछ खास और स्वादिष्ट बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आपके लिए कई बेहतरीन विकल्प मौजूद हैं। घर पर बनी मिठाइयों की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इनमें आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री और मिठास का इस्तेमाल कर सकते हैं। साथ ही, परिवार के सदस्यों के साथ मिलकर इन्हें तैयार करने का मजा भी अलग होता है। आइए जानते हैं ऐसी 8 स्वादिष्ट मिठाइयों के बारे में, जिन्हें आप इस दिवाली अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं। दिवाली के मौके पर बेसन के लड्डू सबसे लोकप्रिय पारंपरिक मिठाइयों में से एक हैं। बेसन, घी, चीनी और इलायची से तैयार होने वाले ये लड्डू स्वाद में बेहद लाजवाब होते हैं। मुख्य सामग्री: बेसन, देसी घी, पिसी चीनी, इलायची पाउडर और कटे हुए बादाम। बनाने का तरीका: सबसे पहले कड़ाही में घी गर्म करके बेसन को धीमी आंच पर सुनहरा और खुशबूदार होने तक भूनें। ठंडा होने पर इसमें चीनी और इलायची मिलाएं। मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें और ऊपर से बादाम लगाकर सजाएं। काजू कतली ऐसी मिठाई है, जिसे दिवाली के दौरान लगभग हर घर में पसंद किया जाता है। इसका मुलायम टेक्सचर और काजू का स्वाद इसे खास बनाता है। मुख्य सामग्री: काजू, चीनी, पानी और इलायची पाउडर। बनाने का तरीका: काजू को बारीक पीसकर पाउडर तैयार करें। दूसरी ओर चीनी और पानी की चाशनी बनाएं। इसमें काजू पाउडर डालकर लगातार चलाएं। मिश्रण गाढ़ा होने पर ठंडा करें और बेलकर डायमंड शेप में काट लें। अगर आप कम समय में मिठाई बनाना चाहते हैं, तो नारियल के लड्डू एक अच्छा विकल्प हैं। इन्हें ताजे या सूखे नारियल से तैयार किया जा सकता है। मुख्य सामग्री: कद्दूकस किया हुआ नारियल, कंडेंस्ड मिल्क, इलायची और सूखे मेवे। बनाने का तरीका: कड़ाही में नारियल और कंडेंस्ड मिल्क मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं। मिश्रण गाढ़ा होने पर इलायची डालें। ठंडा करके छोटे-छोटे लड्डू बनाएं और नारियल के बुरादे में लपेट दें। दिवाली की मिठाइयों में गुलाब जामुन का अपना अलग स्थान है। चाशनी में डूबे नरम और रसदार गुलाब जामुन बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं। मुख्य सामग्री: मावा, मैदा, बेकिंग सोडा, घी, चीनी, पानी और इलायची। बनाने का तरीका: मावा, मैदा और बेकिंग सोडा मिलाकर नरम आटा तैयार करें। छोटे गोले बनाकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें। अलग से चीनी और पानी की चाशनी बनाएं। तले हुए गुलाब जामुन को हल्की गर्म चाशनी में डालकर कुछ समय के लिए छोड़ दें। मोतीचूर के लड्डू अपने छोटे-छोटे बूंदी के दानों और खास मिठास के लिए मशहूर हैं। त्योहारों और शुभ अवसरों पर इन्हें खास तौर पर बनाया जाता है। मुख्य सामग्री: बेसन, चीनी, पानी, घी, इलायची और खरबूजे के बीज। बनाने का तरीका: बेसन का पतला घोल तैयार करके बारीक बूंदी तलें। चीनी की चाशनी बनाकर उसमें बूंदी मिलाएं। मिश्रण में इलायची और खरबूजे के बीज डालें। हल्का ठंडा होने पर लड्डू का आकार दें। अगर आप पारंपरिक मिठाइयों के साथ कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो चॉकलेट बर्फी बेहतरीन विकल्प है। खासकर बच्चों को इसका स्वाद काफी पसंद आता है। मुख्य सामग्री: मावा, चीनी, कोको पाउडर, दूध और इलायची। बनाने का तरीका: मावा और चीनी को कड़ाही में पकाएं। मिश्रण तैयार होने पर इसे दो हिस्सों में बांटें। एक हिस्से में कोको पाउडर मिलाएं। दोनों परतों को ट्रे में जमाकर ठंडा करें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।1. बेसन के लड्डू
2. काजू कतली
3. नारियल के लड्डू
4. गुलाब जामुन
5. मोतीचूर के लड्डू
6. चॉकलेट बर्फी
7. शाही टुकड़ा
